青岛人并不是只会吃海鲜。过日子跟别的山东人差不多，炒菜馒头，排骨米饭。
许是青岛的排骨米饭太平常了，外面很少提及。连野馄饨都被外地人知道了，排骨米饭却还是秘密。去年我还说啤酒厂的面包好吃，还有好多人去买那个带雪莉桶味儿的欧包，好评如潮。
啤酒屋里“海螺炒大头菜第一”，说是最新的流行。啤酒屋外面排骨米饭才是第一。
好多年没去吃了，小时候到青岛拿塑料袋儿打扎啤，拎着找路边排骨米饭。炖的烂糊的排骨，脊骨在大铁盆里一样垛着，米饭在大蒸笼里呼呼冒着热气。
青岛大嫂子带着白帽子热情洋溢，米饭管够，排骨一小盆儿。若是能吃到带软骨的精排，那算中奖了。排骨肉丰腴如膏，骨头不用啃，能用舌尖舔下来，尖儿上的脆骨嘎嘣嘣脆，热米饭里浇一勺排骨汤，排骨整块的吃，掉下来的碎肉再拌饭，什么感觉呢？
就是你在外面上学，一整学期都没回家，你快放假了，你奶奶让你爸爸打电话问你啥时候回来，你刚上车的那一刻，奶奶就把排骨下锅了，等你一敲门，奶奶来不及抱你，先把排骨起锅，米饭盛好，喊你小名，快洗手吃饭。
就是好好吃饭。人活着就是得好好吃饭，这就是好好吃饭。
这是青岛的一个秘密，所有青岛人在外都秘而不宣，生怕外地人知道。
青岛小曼有些不喝啤酒的，她要说随便，你就请她吃排骨米饭。
太香了咋办。
世界上的风景只有在路过时才是最美，因为不必在此生活，看到的都是好。青岛也一样，只是日子会容易一点。有大海，有啤酒，有排骨米饭。