还有一道乡土料理，“鸟もつ煮”(酱烧鸡内脏)这道料理源自1950年，是第二次世界大战后，战后物资短缺时期，当地荞麦面店“奥藤本店”的老板发明的经典美食。他受肉店老板请托，希望能找到方法料理那些原本会被丢弃的鸡内脏，于是这道料理诞生了! 是将鸡肝、鸡心、鸡胗、提灯用酱油和糖煮成甜辣的料理。是超适合作为下酒菜或配饭的料理，味道浓郁、口感弹牙，一吃就停不下来!

今天也为大家推荐，还是奥藤，荞麦套餐，很受欢迎。

这边也有几家店，就在甲府站南侧。

奥藤总店

山梨县甲府市丸之内1丁目7−4

除了这些料理之外，山梨县作为葡萄的产地也很有名，还有用葡萄酒和水果饲养的肉以及制作的料理。关于这些，下次再为大家详细介绍
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