元宵吃汤圆，不如卷一卷潮汕“甜月光”—糖葱薄饼。零食再多，逢节日都会想起这道甜点。

面皮要薄，层叠卷物，口感方柔韧。糖葱非葱，实为拉糖技艺的极致。白糖与麦芽糖，需反覆拉糖至薄透如纸，形成蜂巢般的镂空纹理。「十六孔」层叠结构，细密孔隙，如月光洒落老厝瓦片透出的丝线。

老手艺人称：糖色不亮，愧对天顶月娘[月亮]洒上芝麻花生碎，灵魂搭配是一根芫荽，辛香升散，开胃醒脾。

小时候元宵公园灯会，门口必定有糖葱薄饼摊。现代零食是机械糖浆流水线产物，但这口酥脆的甜，甜而不腻，是帶着指尖温度的倔強，也是屬於潮汕手艺人的老派浪漫[給你小心心]#元宵节快乐##潮汕美食##闲话一二#