ZZ贵州茅台股权投资之道
25-02-12 15:18

节后第一会,张德芹董事长再次提出的“从‘朋饮’向‘友饮’转变”是茅台近来营销战略的核心方向之一,其本质是通过消费场景的重构,推动茅台从单纯销售产品向输出生活方式转型。然而,这一策略在实践中的局限性会形成“画地为牢”——即通过限定消费场景的边界,限制了茅台的市场拓展潜力。多个角度分析下这一观点:

一、消费场景的“去中心化”与市场覆盖的矛盾
将“朋饮”定义为基于利益关联的消费场景(如商务宴请),而“友饮”则强调基于共同兴趣和情感共鸣的饮酒互动(如朋友聚会)。这种划分看似精准,实则可能割裂原有的消费场景连续性:
1. 忽视传统场景的惯性:商务宴请等所谓“朋饮”场景长期以来是高端白酒消费的主力市场,茅台若过度强调“友饮”,可能削弱茅台酒在餐饮场景核心地位。
2. 场景转换的模糊性:消费场景并非非此即彼。例如,家庭聚会(亲饮)和商务活动可能同时存在情感与利益的双重属性,强行划分可能导致消费者认知混乱。茅台尝试的“亲饮”场景(家庭伦理饮酒)虽是对“友饮”的补充,但尚未形成系统化的推广策略。在消费场景中,需要被动的对此次的消费进行证明,是友饮而非朋饮。而无论采取何种行为或语言,这样的证明都软弱无力,让人难以相信,甚至有欲盖弥彰之嫌。

二、目标群体的局限性与年轻化挑战
“友饮”策略的初衷之一是吸引年轻消费者,但其实际效果可能受限:
1. 年轻群体的接受度不足:张德芹提到,年轻一代反感传统酒桌文化,更倾向于“去中心化”的饮酒体验。然而,茅台通过品鉴会、文化体验馆等方式推广“友饮”,仍以高净值人群和既有消费者为主,未能真正触达大众年轻市场。因为年轻一代有他们自己的消费习惯及能力。
第1,年轻人刚刚进入社会,一般来讲收入都不可能太高,没有经常和主动消费高档饮料的能力。
第2,年轻人的身体条件,味觉感知,以及婚姻生育等,限制了年轻人对高度白酒的消费。
第3,年轻人刚刚进入社会开始工作,他们的社交和就业圈层尚未达到一定的层次。使得年轻人暂时没有消费高档酒水的场景和需求。

随着年龄的增长,上面三条,在条件成熟时得以改变,年轻人就会开始主动提升消费层次,主动或被动,开始消费如茅台酒五粮液之类的高档酒品。

2. 文化门槛的隐性排斥:茅台强调“友饮”需以共同兴趣为基础,但茅台酒的高端定位和文化厚重感可能让普通消费者望而却步。例如,2024年茅台通过“i茅台”平台扩大直销,但配送服务覆盖的消费者仍以传统客群为主。

三、国际化与文化输出的困境
“友饮”策略在国内市场尚存争议,其在全球化推广中的局限性更为明显:
1. 文化差异的不可逾越性:茅台试图通过“友饮”传递中国文化价值观(如友情、分享),但海外消费者对白酒文化的理解仍停留在表层。例如,2024年茅台出口营收突破50亿元,但主要依赖华人圈和高净值人群,未能真正进入主流消费市场。
2. 场景设计的单一性:茅台在国际市场的推广多依赖品鉴会和高端活动,与西方酒类品牌(如威士忌、葡萄酒)的多元化场景(酒吧、餐饮搭配)相比,缺乏灵活性和适应性。

“友饮”战略在理论上是消费场景创新的重要尝试,但其落地过程中暴露的局限性(如目标群体狭窄、文化输出单一、渠道矛盾等),可能形成“画地为牢”的效应。茅台若想突破这一困境,需在以下方面优化:
- 场景融合:淡化“朋饮”与“友饮”的边界,探索复合型消费场景(如商务与情感兼具的轻社交);强调有朋自远方来,不亦乐乎?和朋友来了,有美酒。而不是人为割裂朋与友。因为数千年中国文字,语言与文化的发展,朋和友早已融为一体,成为一个不可割裂的专有词。
-年轻化创新:开发更具普适性的产品,降低年轻人消费茅台酒的年龄,经济和文化门槛;
- 全球化适配:针对不同市场设计差异化的场景策略,而非简单复制国内模式。

只有如此,茅台才能避免因过度限定场景而自我束缚,真正实现从“卖酒”到“卖生活方式”的跨越。

发布于 加拿大