明天2月14了，不管有没有对象，都要给自己做个巧克力蛋糕吃。因为巧克力里有快乐激素，适量的吃一些可以帮助我们缓解压力和焦虑，使人感觉愉快和放松，每天保持好心情，那自然好事就全都来啦！我特意选了一个做法很简单的，全程只需要搅拌就可以做好的多层巧克力蛋糕，这是一款俄式的巧克力蛋糕（Шоколадный торт），在国内也有很多人叫它俄罗斯提拉米苏。#我的宝藏食谱#

蛋糕非常美味，蛋糕体柔软湿润，巧克力夹心苦甜适中，口感丝滑细腻，奶油的丰富感与巧克力的浓郁味道融合在一起，产生一种非常圆润和丰盈的口感。

俄式巧克力蛋糕

蛋糕体

3个鸡蛋、60g糖 、80g酸奶、75g 植物油 、130g 低筋面粉 、40g可可粉、6克泡打粉、2克盐

可可夹心

200g 马斯卡彭奶酪、50g 酸奶油、125g 炼乳、27g可可粉

酒糖液

26克开水 、 17克白糖 、20克朗姆酒

巧克力酱

40g牛奶 60g黄油 100g黑巧克力（50%） http://t.cn/A61A9rUR