天涯名博 25-02-13 17:42
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#地方特色美食##舌尖上的美食[超话]##海口美食# 海口三江镇的粉汤虽然在海南的美食江湖上不见得有多大名气,但其实也很有特色,味道完全不输给其他任何地方,在我看来还更胜一筹。它的特点就是汤底十分醇厚,是长时间慢火熬煮出来的猪骨高汤,滴滴香浓都是精华;在这里,鸡蛋必须是打散的,让金黄的色泽和丰富的营养都浸润到每一根粉条,再洒上葱花或香菜,未及开动,卖相已足以诱人;不是老铁的话当地人是不会告诉你---粉肠才是这碗粉汤最大特色和核心灵魂,新鲜的当地土猪粉肠是他们吃粉汤时最受欢迎的食材,嫩滑饱满的粉肠加盟进来,立马拉升了这碗粉汤的颜值和逼格,而汤底的醇厚美味,也有这些粉肠很大的功劳,那可是老板今早涮煮了无数粉肠后留下的鲜汤啊。 http://t.cn/A6AfeoWm

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