#三餐四季#

胡萝卜🥕面包🍞

配方：
高筋粉450克|胡萝卜泥150克|奶粉20克|糖50克
鸡蛋1个/牛奶145克/盐4克/鲜酵母14克|黄油40克
做法：
1先将胡萝卜蒸熟，打成泥。将面团材料中除了
黄油以外的材料混合，用厨师机揉出厚膜，再加入黄油，揉出光滑面团。
面团平均分成50克一个，滚圆，冰箱冷藏半小
时松弛。松弛好的面团擀开，背面卷起，摆入烤盘。在温度35湿度80的环境下发酵。快发酵好的时候烤箱180度预热10分钟。
③发酵好的面团表面刷一层鸡蛋液。烤箱上下火180度烤20分钟。烤好后表面刷一层黄油，可以色泽光亮，口感更好。 http://t.cn/A612jfDP