最近迷上了《三餐四季》这档综艺，节目里美食制作的画面和嘉宾们享受美食时的满足模样，像小猫挠心一般，勾起我肚里的馋虫。

我便和朋友约好一头扎进了一家人气超旺的餐厅，点了一道具有特色的招牌菜松鼠鱼，不一会儿，一道造型精美的佳肴就被端上了桌。鱼身炸至金黄酥脆，像极了一只灵动的松鼠，糖醋汁均匀地浇淋其上，还点缀着嫩绿的青豆和鲜嫩的虾仁。

这松鼠鱼的做法可大有讲究。先将处理好的鱼改刀，在鱼身上切出均匀的十字花刀，用盐和料酒腌制入味，再裹满淀粉。接着，烧一锅热油，把鱼放入炸至定型，转小火慢炸，直到外酥里嫩。最后另起锅，炒香番茄酱，加入适量的水、白糖、白醋和盐调味，勾薄芡后淋在炸好的鱼身上，酸甜可口的松鼠鱼就大功告成了。 我和朋友吃得酣畅淋漓，度过了一段超棒的时光。#三餐四季#