#舌尖上的中国第四季#

榴莲千层[爱你]

材料:
-饼皮:
-鸡蛋2个
-细砂糖20克
-牛奶250克
-低筋面粉100克
-黄油15克
-榴莲果肉：适量
-淡奶油:250克
-细砂糖20克
工具：
-平底锅
-打蛋器
-筛网
-保鲜膜
崇步骤：
1.制作饼皮:
-将鸡蛋、细砂糖和牛奶搅半均匀。
一筛入低筋面粉，搅拌至无面粉颗粒。
一加入融化的黄油，搅拌均匀。
-面糊过筛两次，使其更加细腻。
-平底锅小火加热，倒入一勺面糊，迅速转动平
底锅，使面糊均匀摊开，煎至表面凝固，中间鼓起小泡，取出放在保鲜膜上晾凉。 http://t.cn/A614D4Os