知道你们都还没睡,来帮忙投票封面呀[爱你]
玉米面的杂粮甜香混着青菜的田野清香——是薄皮大馅的蒸蔬菜团子,也是春天的第一口清新啊[微风]这次分享的是免和面免揉面版本的实用教程!只用到应季鲜灵灵的菜叶子——刚掐的菠菜、带露水的荠菜、蒿菜杆…或是你从菜场拎回来的任意一抹绿都可以~
明天恰是雨水节气,这些吸饱了地气的嫩叶子,最懂怎么帮身体和草木一起舒展生长。咬开韧道外皮,陷进菜团里的瞬间,仿佛嚼碎了整个早春的温柔。从前总嫌做面食麻烦,现在发现留住春天的法子其实简单——不较劲,不复杂,让食材自己说话。蒸屉掀开时,白雾裹着绿意扑面而来,忽然懂了长辈们说的"咬春"是什么意思。
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发布于 北京
