云南蒜香鸡爪 | 朋友吃完劝我去开店蒜了！||蒜香鸡爪：

1.鸡爪冷水下锅，加姜片、花椒焯水，取出洗净。

2.灯笼干辣椒去籽用沸水浸泡10分钟，和小米辣一起打碎。

3.冷油蒜沫、辣椒碎，中火慢慢炒香，放入两片白芷、一颗去籽草果、少干花椒；

4.鸡爪进锅翻炒均匀，用盐、耗油、鸡精调味；
倒半杯啤酒翻炒25分钟，完成！浸泡过夜冷吃更棒！#美食# http://t.cn/A6151uH3