#戏食煮艺[超话]#中医说#雨水# 养脾胃，要吃甘不要吃酸，哈哈，那咱来做一道天然甘甜的“麻虾焖节瓜”。
麻虾，也就沙虾，这几年突然火起来的，价格只逼斑节虾，但确实又脆又甜，我喜欢吃小只的麻虾，价格便宜些，不去壳炒着吃更过瘾。
做法：麻虾剪去虾头和虾爪，节瓜去皮切片，先炒节瓜变绿，拨到锅边，再炒麻虾，加姜葱米酒炒，去腥增香，虾变色后混合节瓜一起翻炒，调入盐淋少量水焖熟，最后水淀粉勾芡即可。
戏戏叮咛：
带壳炒虾可以更好保持虾肉的水分，吃起来更鲜甜。#我的美食日记##春天的第一口鲜# http://t.cn/Ryhojbb