四川眉山耙耙柑，今天开团。现采现发，顺丰陆运。评论加点赞，微博抽奖平台抽10位，每位送一箱大果精品装（4.5斤13-16枚）。

如果第一图的二维码无法识别，而你不介意朋友圈多一个朋友，那就加我：lingcong118，我将链接发你。不经常上微博的朋友也可以加一下，我会在朋友圈发开团提醒，但不会刷屏。

特别提醒：品质要求高的朋友，建议拍4.5斤中果或大果。10斤的特大果的果径在90mm以上，虽然从重量上看性价比略高一些，但风味的浓郁程度略逊于中果和大果。当然特大果也不会寡淡无味，同样也是脆甜爽口饱满多汁，风味略逊只是相对于我们自己的中大果而言。

这几年大江南北跑了无数果园，接触了很多不同品种的柑橘，我们也团过广西云南的柑橘品种，但是四川的耙耙柑仍然是我心目中柑橘类的天花板。

耙耙柑容易剥皮，不脏手，甜度高，风味浓，果肉脆嫩细腻，且汁水充足，轻咬一口，果汁即可在口腔中满溢。其它柑橘可能在某项指标有优势，但是耙耙柑除了硬度不够运输易损，从食用角度来讲，我个人认为自然成熟且品质高的耙耙柑几乎没有短板。

可能会有些朋友不同意耙耙柑是柑橘类天花板，我也能理解。相信有不少人吃过的耙耙柑寡淡无味，或果肉软烂，又或者很酸。

造成耙耙柑不好吃的原因很多，比如不新鲜，果园技术水平不够，或是日常管理不到位等等。但最重要的原因，还是过早采摘，果实成熟度欠缺。为了早采摘早上市，需采用化学手段进行脱酸增甜，导致滋味寡淡，甚至可能有异味。

耙耙柑提早上市，主要基于两点原因。首先是赶上春节前的消费旺季。其次耙耙柑遭遇霜冻后容易冻坏，若要安全越冬，处于丘陵地带低洼处的果树需要覆膜。所以提早上市不但能赶上消费旺季，同时可以避免霜冻可能带来的损耗，还能省去覆膜的成本。

早采摘早上市有一定积极意义，比如延长供货期可以降低集中上市的过度竞争，降低成本，确保果农的收益。但弊端也显而易见，过早采摘的耙耙柑会给消费者带来不好的体验，从而影响耙耙柑的口碑。

我身处的南充就是耙耙柑的主产区，虽然南充不如眉山和浦江名气大，我们最近这两年也选择了眉山的果园，但南充耙耙柑的种植面积其实相当于眉山和浦江两地之和。身在产区，每年春节前看到耙耙柑采摘上市，再加上会有很多客人问我们什么时候团耙耙柑，我也常常按捺不住，南充眉山浦江各处跑，希望能找到没有经过人工干预但成熟度足够的园子。

每年都在春节前跑园子，但每年都失望，最后还是老老实实等到春节后。

春节前的耙耙柑倒也不是完全没法吃，也能找到相对凑合的园子，但始终过不了自己这一关，更过不了毛毛这一关。既然知道这个品种的生长规律，知道什么时间段最好吃，当然应该给消费者最好的体验。我倒也不是在自夸“职业操守”，或是对消费者负责，现实一点说，果子越好吃，我们的口碑才会越来越好，复购也会更好，不会做成一锤子买卖。

耙耙柑学名“春见”，春天见的意思，自然成熟的季节并非冬季，而是早春。早春时节的耙耙柑，果酸在树体完成自然转化，形成相对浓郁的风味，非常爽口，好吃到停不下来。我相信只要在这个季节吃到品质好的耙耙柑，绝大多数人都会像我一样喜欢这个品种。

最近几年，因为提前采摘的园子越来越多，耙耙柑的口碑开始有些下滑，我是真觉得有些可惜，因为很多消费者并不知道过早采摘的耙耙柑不是最佳的状态，只会觉得耙耙柑原来也不过如此。

好在主产区的相关部门已经开始注意到过早采摘以及人为干预的不利影响，开始对违规用药进行管控，同时对采摘时间做出规范和指导。比如眉山的农业农村局就发布了《关于规范2024-2025年度柑橘采摘期的公告》，公告中耙耙柑的采摘时间为2025年2月10号以后。

稳妥起见，我们比公告的时间又晚了八天才开团。

所以现在就是耙耙柑最好的时节，不止是因为相关部门规范的时间，也是我来眉山实地试吃以后的结论。如果你之前觉得耙耙柑一般，或是没有团过我们的耙耙柑，这次不妨试试，没准会有惊喜。