跟着春天的气息，回来做了一盘雷笋烧黄鱼。
黄鱼先煎一下，雷笋焯水。除了姜，只用了一点盐，少许料酒、醋和糖调味，收汁关火，吸收了海鲜味的雷笋更加鲜甜爽脆。
好吃就下饭，一道菜足够了。 ​