【哈哈 今天吃点啥好呢 同春园找王鸿庆王大师 吃一个他在北京的好像是独家美味的炒虾腰吧。】

为啥说是在北京的独家美味呢 因为炒虾腰啊 是一道传统的苏帮菜 北京老字号众多 江南风味留存至今的却屈指可数 同春园正是其中之一 所以才能吃到这道北地并不多见的炒虾腰。

所谓超虾腰 就是虾仁和腰片同炒。据说江南也有炒腰花 跟炒虾腰是姐妹菜 不过因为虾腰里增加了虾仁 所以不论难度还是档次都要比炒腰花要高一些。

虾仁小Q弹，腰片嫩嫩的。嚼两口 虾仁的鲜香 类似镬气的油香 青椒的果蔬香 腰片特有的香味 是一种很浓郁很复杂的香味，按照鸿庆的说法，就是主料的复合味。这样呢 不同的消费者的唾液淀粉酶分泌的差异，品尝这道复合味的美味，会有很微妙的差异。好吃 #千万网红毒角show美国高速suv自燃##逛吃北京240小时##我的美食日记##北京·聚德华天北京同春园饭店[地点]# http://t.cn/A61J6iFC