糯到拉丝！一口封神的广式糖水，软糯紫米熬出胶质感，裹着椰奶的浓香，手工搓制的白玉圆子Q弹不粘牙，一口咬下三重暴击！家庭党4步就搞定：高压锅煮紫米，现成小圆子一煮，淋椰奶撒桂花，朋友圈点赞收割机！
食材：
紫米100克
白糯米15克
纯净水1200克
白砂糖40克
椰奶适量
小圆子1勺
干桂花适量
制作方法：
1、紫米和白糯米用清水泡一小时，清洗干净过滤掉水
2、泡好的米倒入高压锅中，加纯净水1200克，上汽后转小火煮15分钟，自然泄气后打开锅盖
3、加入40克白砂糖搅拌均匀，或者小火煮至白糖溶化
4、出品时搭配椰奶和小圆子、干桂花即可
小贴士：
1、配方可以成倍做
2、糖的量可以根据自己喜好加减
3、椰奶的做法可以看我之前的视频《万能椰奶》或者《老广糖水万用椰奶》，自己吃直接用厚椰乳也行
4、小圆子的做法，可以参考我的视频《红糖醪糟粉子》中粉子的做法，最后做成小丸子搓圆就行，一次多做些，冷冻保存起来 用的时候水开下锅，煮至浮起捞出即可；另外小圆子用电饭煲煮非常省事，做法请看我的视频《懒人版杨枝甘露》#新星闪光计划##微博尝鲜计划##微博厨房节##一人一道年夜菜##糯叽叽##糖水##甜汤##甜品# http://t.cn/A616H7pp