开春第一聚，和姐妹们相约老码头的徽江悦，伴随着璀璨浦江夜景，在粉粉嫩嫩的日本启翁樱范围里，品一席精致创意徽菜。干烧黄山臭鳜鱼：徽菜最广为人知的臭鳜鱼，好多人接收不了它的“臭”，餐厅保留了味型但点到为止，微辣、鲜香、口感紧实，也许是借鉴了宁波菜的法子，搭配了糯口的年糕；安庆老粉烩波士顿龙虾，选了安庆山芋老粉，是安庆的传统特色小吃，搭配波士顿龙虾，一下子“土菜”高贵精致了起来微酸微辣，非常开胃；汗蒸黄山三年土鸡汤，选用黄山三年以上的走地老母鸡，采用水循环汗蒸8小时制作而成，鲜美滋补；长陔火腿蒸石鸡，石鸡其实就是蛙，生活在黄山山区溪流中，肉质鲜美紧致，被视作山珍，搭配长陔火腿共同清蒸后是原汁原味的鲜美；堂煎呈坎毛豆腐，本次最优噱头的一道菜，端上来一盘子长了白毛的豆腐，毛茸茸的，据说是从安徽省呈坎县的豆腐老作坊当天直运过来的，绒毛是由‌酵母菌和‌多种益生菌组成的，桌边用菜籽油煎制，把毛豆腐煎制两面焦黄加调料收汁即可，第一次吃，很新奇，味道有点像腐乳与臭豆腐的感觉。#不可辜负的美食[超话]##上海探店##上海魔都探店##上海美食##周末去哪儿# http://t.cn/A6Egmcda