咖啡控的杯中宇宙☕️雅致➕特调

来深圳湾万象城 体验咖啡的魅力，今天的咖啡时光是雅致手冲咖啡和特调✨

☕️雅致手冲 埃塞俄比亚卡永山咖啡豆
这款咖啡豆来自咖啡发源地埃塞俄比亚，是一款罕见的来自单一农场卡永山农场的咖啡。它散发着薰衣草和糖渍姜般风味，伴随着甜美的橘子般尾韵。

咖啡师dazzle一边介绍一边操作：
1️⃣磨豆闻香、加入滤纸、润纸
作为学渣，我每次闻香都拿着豆卡，边看描述边闻，同时脑海中幻想薰衣草、糖渍姜、柑橘等香味，让飘入鼻中的香味与脑海中的想象一一对应。
与此同时，dazzle已经把滤纸加入雅致壶，并用热水将滤纸打湿。并给我展示雅致壶的造型，流畅且浑然一体的造型，优美的蛮腰曲线，精致的木质衣领和皮绳，无一不散发着古典雅致气息。

2️⃣倒入咖啡粉，轻拍使粉末在滤纸内铺平。

3️⃣第一次注入热水♨️闷蒸
第一次注水不用太多，绕圈均匀注入，尽量将所有咖啡粉均匀打湿。
等待⌛️数秒，观看咖啡粉末被热水浸湿后膨胀冒泡🫧的闷蒸过程。

4️⃣再次注水♨️
水量和力度明显比第一次大，绕圈幅度变小，咖啡粉充分翻滚跳跃舞蹈。

5️⃣拿掉滤纸，倒出咖啡☕️
当通过滤纸的咖啡液从直线细流变成断点水滴时，即可取出滤纸了。后面滴落的咖啡液会比较苦涩，因此要适时拿掉滤纸丢弃。雅致壶萃取流程根据蒸煮的时间线流出的咖啡液味道依次为：酸➡️甜➡️苦➡️涩

6️⃣品尝咖啡☕️
这款咖啡酸酸的，口感馥郁，风味饱满，偏清淡，吞咽舒适，后调有花果香。

感谢咖啡师dazzle的分享👏

🥤蓝莓星空
搭配咖啡☕️的另一款特调是这家店的热销产品蓝莓星空 🫐
颜值很高，分层漂亮。用吸管分别品尝上下两层的味道👅
上层是蓝莓气泡水，无糖，在气泡水的调动下，蓝莓香味在口腔跳跃。
下层是糖浆和富含果汁的爆珠，甜蜜十足，爆珠口感增添了活跃度。
将饮品搅拌混合均匀，感受它的激烈与热情❤️‍🔥

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