抽空做一下试试

匈牙利 goulash（匈牙利牛肉汤）的常见做法：
食材准备
肉类：牛腩 300 克
蔬菜：土豆 2 个、胡萝卜 2 根、洋葱 1 个、西芹 2 根、西红柿 1 个
香辛料：蒜 3 瓣、香叶 3 片、匈牙利甜椒粉（灵魂调料）2 汤匙
调味料：番茄酱 3 汤匙、生抽 1 汤匙、料酒 1 汤匙、盐、黑胡椒粉适量
食用油：适量
做法步骤
食材预处理：
牛腩洗净切成 2 厘米左右的小块，放入碗中，加入 1 汤匙生抽、1 汤匙料酒，抓匀腌制 20 分钟。
土豆和胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块；洋葱切丝；西芹洗净切段；大蒜切末；西红柿切块。
煎制肉类：锅里喷点或倒入适量橄榄油，将腌制好的牛腩两面煎一下，待叉子能轻松穿破抽出时，表明肉已熟，盛出备用。
煸炒蔬菜：锅中留适量底油，放入洋葱丝、蒜末炒香，接着加入胡萝卜块翻炒 2 - 3 分钟，再放入土豆块继续翻炒，让土豆表面裹上油分，随后加入西芹段和西红柿块翻炒均匀。
添加调料：加入 2 汤匙匈牙利甜椒粉、3 汤匙番茄酱，翻炒均匀，使食材均匀上色。
炖煮：倒入煎好的牛腩块，翻炒几下后，加入没过食材的热水，放入 2 - 3 片香叶，大火烧开后转小火炖煮 30 - 40 分钟，期间适时搅拌，避免粘锅。
调味出锅：当土豆和胡萝卜变得软烂，汤汁浓稠时，根据个人口味加入适量盐、黑胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火。
这道匈牙利 goulash 汤汁浓郁醇厚，牛肉软烂入味，搭配米饭或面包食用都很美味。你也可以根据自己的喜好在食材或调味上进行适当调整。