#医生家的日常#
我姥爷在世时
常叨念一句话
生活真好
天天过年
他说幸福很简单
隔三差五吃饺子
平时的一碗热粥能有个翻沙流油的咸鸭蛋

姥爷去世多年
收到给小店寄样的海鸭蛋时
突然就好想他
我小时候在农村姥姥姥爷家野蛮生长
上学才回到父母身边
记得他如数家珍地把鸭蛋洗干净再一个一个放进坛子
记得他用筷子头蘸红色的颜料给鸭蛋做记号
以便记住腌制的批次
确保每次捞出来的鸭蛋都腌得恰到好处
记得他小心翼翼抠着鸭蛋黄就着白粥吃早饭
记得他对我的严厉：
“要吃就吃一整个，不许光抠蛋黄不吃蛋白”

今天介绍的这枚海鸭蛋来自广西北部湾
海鸭长期依海而居
在开阔的海滩上自由奔跑、戏水
吃的都是鱼虾蟹原生态食物
每天闲得清爽
又富得流油
鸭蛋不仅营养价值高
口感也更为细腻
蛋黄松沙流油
蛋白滑嫩鲜香
吃一口唇齿留香
有高温烘烤的碳香味
也有蟹黄的焦香
真真大海造就的好味道#这个好物闭眼入#

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