来到伯尔尼，必吃的经典美食有哪些？[干饭人] 请看：

1. 伯尔尼拼盘（Bärner Platte）：战胜饥饿的豪华肉食盛宴 🥓

如果要选出最具代表性的伯尔尼美食，非这道菜莫属。 1798年，伯尔尼人为了庆祝一场战役的胜利，居民纷纷拿出家中储存的冬季食材：腌豆、酸菜、香肠、培根、火腿、排骨……所有能拿出的食材统统上桌，于是这道丰盛的拼盘正式诞生！

🏛️正宗的“伯尔尼拼盘”哪里吃？


🍽️ Restaurant Kornhauskeller

城市传奇，历史氛围感满满，据说这里可能是1798年胜利庆典的举办地。

🍽️ Restaurant Della Casa

🍽️ Restaurant Blapbach

🍽️ Gasthof Kreuz Wohlen

🍽️ Restaurant Bären Oberbottigen


2. 伯尔尼煎土豆丝饼（Berner Rösti）：从农家早餐到瑞士国民美食 🥔

Rösti可以算是瑞士人和外国人都最爱的食物之一了！它也叫黄金土豆饼，因为它通常会被煎成金黄色，令人食欲大开。

🏛️哪里吃？

🍽️ Restaurant Lötschberg

🍽️ Restaurant Röschtigrabe

🍽️ Landgasthof Bären Ranflüh

🍽️ Restaurant Bütschelegg


3. 伯尔尼辫子面包（Bärner Anke-Züpfe）：瑞士早餐的灵魂 🥖

一个坚持星期天早晨必须吃辫子面包的人，无疑就是个瑞士人了。辫子面包正是起源于伯尔尼。

4. 酸焖牛肉（Suure Mocke）：祖母的味道 🍖

牛肉会与蔬菜和香料一起浸泡几天，长时间的慢炖让牛肉变得特别嫩滑，是瑞士餐桌上温暖的存在。

🏛️哪里吃？


🍽️ Restaurant Klötzlikeller


🍽️ Restaurant Goldener Schlüssel


🍽️ Gasthof zum Brunnen
。

🍽️ Restaurant Hirschen


5. 瑞士奶酪蛋糕（Chäschueche）：经典的美味，做法灵活多变 🧀

这道瑞士的传统美食，是将各种剩余的食材加入奶酪蛋糕的馅料里，根据个人口味，不同的配料会让这道菜呈现不同的风味！

6. 伯尔尼蜂蜜坚果姜饼（Bärner Läbchueche）：甜蜜与传统的完美结合🍯

外脆内软的姜饼口感一流，配上香浓的榛子和蜂蜜，完全配得上“姜饼之王”的美誉！

7. Nidletäfeli：瑞士的焦糖糖果，带着童年的甜蜜回忆 🍬

Nidletäfeli是用糖和奶油精心制作出的糖果，总让人回想起小时候，是瑞士人回忆中的一部分。

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📍：Bern, Switzerland
📷：© Bern Welcome