说个冷知识，我们平时吃的养殖淡水河鳗（学名日本鳗鲡），幼苗都是野生的，大多数来自遥远的马里亚纳海沟。幼苗洄游到我国东南沿海，再进入长江等淡水流域。渔民捕捞幼苗卖给养殖场培育长大。由于过度捕捞和生态破坏，人工孵化技术突破不了，已被国际自然保护联盟列为濒危物种了。别看现在量很大，如果生存环境持续恶化，以后可能吃不到了。

我遇到2位规模比较大的水产老板，都是靠鳗鱼幼苗培育发家的。一位是之前宁德大黄鱼的老板，另一位是这次遇见的福建鱼老板，90年代就年入千万了，在他很小的时候，他们村很多人靠捕捞鳗鱼苗为生，起早贪黑拎着水桶去城里，卖给收鱼苗的贩子。他看乡亲们一个个太辛苦了，就说大家统一把鱼苗给我吧，我帮你们卖，于是他把每家每户的鱼苗都收了，一次性卖给大型养殖场，于是就发财了，有了第一桶金。