想在家吃到金黄酥脆的薯条吗？做法超简单！

土豆、足量食用油和少许盐。先给土豆削皮，洗净后切成0.5 - 1厘米宽的长条，接着把土豆条丢进清水里泡会儿，冲掉表面淀粉，避免炸时粘连。

烧一锅开水，把沥干水的土豆条下锅煮2 - 3分钟，边缘稍稍透明就捞出来，别煮太软烂。捞出后用厨房纸巾仔细吸干水分。

起锅烧油，油温160 - 170℃时，放入土豆条开炸。大概5 - 8分钟，薯条表面变成诱人的金黄色，中途记得用筷子或漏勺翻一翻，让它们受热均匀。

想要薯条更酥脆，就把炸好的薯条捞出来，等油温升高到180 - 190℃，再复炸1 - 2分钟。最后捞出控油，趁热撒上盐，按喜好挤上番茄酱，一口咬下去，外酥里嫩，超满足！#微博声浪计划##听见微博# http://t.cn/A61oCWkw