照烧鸡腿[心]
1️⃣准备食材：鸡腿、料酒、酱油、蜂蜜、生抽、老抽、蚝油、姜蒜等。🫶🏻🫶🏻
2️⃣腌制鸡腿：将鸡腿去骨，用刀背拍松，用牙签在鸡皮上扎些小孔，🥬加入食盐和料酒腌制半小时。
3️⃣调制照烧汁：按照生抽、料酒、蚝油、蜂蜜=2:2:1:1的比例调制照烧汁。🌽
4️⃣煎制鸡腿：🍳将鸡腿皮朝下煎至微黄，再煎另一面至微黄定型。🥑
5️⃣倒入照烧汁：将调制好的照烧汁倒入锅中，小火煮至汤汁浓稠，裹在鸡腿肉上即可。#生活手记#
发布于 广东