买了一片鳕鱼、肉很厚。拿来酱炖～ 加一些嫩豆腐。
可惜家里葱不多了、否则炖鱼里面的葱最好吃😋。

锅里加油和一些花椒，煎透鱼皮，翻面鱼肉部分也略煎一下，防止炖碎～
准备料碗，放葱姜蒜，大料花椒，生抽醋和糖，我还加了一大勺熟酱。加一碗水稀释，尝尝咸淡，基本上酱汁的咸度就是成品的味道了，鱼越炖越重口，不要搞咸了～
最后撒几滴花椒油、是我家炖鱼的点睛之笔[鼓掌]。

因为现在的家不像上一个家可以每天扔垃圾，现在我都要精简垃圾的产出，虽然有生垃圾处理器但鱼刺还是很难处理。。。这种没有刺儿蒜瓣儿肉的鱼，是首选[爱你]。