#广东潮汕的美食有多让人上头#

想念那盘老式炒粿条以及厚切爆腰花。老式炒粿条其实不是炒，是煎，这个做法曾经几乎绝迹。我在接近30岁的时候才第一次吃到这个东西，果然好吃，把你要的海鲜或者猪牛肉炒好后盖在煎到酥脆的粿条上面，粿条蘸着配菜的汁水，既入味又有香脆的口感，很过瘾。

当时吃完我还跑去蔡澜的微博问他知不知道这个东西，他说爱。

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