#地理冷知识[超话]##辽宁美食# 三鲜火锅。据传，三鲜火锅的起源与辽宁地区的海鲜资源密不可分。辽宁地处渤海湾畔，拥有丰富的海洋资源，海鲜种类繁多，品质上乘。#地理冷知识##微博旅行家##海生博语#
当地人民在长期的生活实践中，逐渐摸索出了一套以海鲜为主料，配以多种食材的火锅烹饪方法。三鲜火锅，便是其中的佼佼者。其名称中的“三鲜”，并非固定指某三种食材，而是泛指多种鲜美食材的组合。
传统的三鲜火锅以海参、鸡肉、大虾为主料，再辅以水发干海米、河蟹、细粉丝、白菜头等配料，将各种食材分别码入锅底，再加入特调汤底煮制而成。