某些坏蛋和蠢货天天拿食品安全和食品添加剂说事，既然如此，咱们就好好聊聊食品添加剂。

食品添加剂“超加工食品”各国消费量占比，胖国根源
​超加工食品(ultra-processed food，UPF）就是说，这些食品是工业化制造的，包含家庭厨房里没有的添加剂、甜味剂和化学物质。如乳化剂、高果糖玉米糖浆，代替蔗糖。
​典型产品是薯条、糖果、炸薯条，搞热量精制碳水化合物，饱含脂肪、盐和糖。这些东西在自然界很少见，却能引发人们暴饮暴食的渴望。很多人吃炸薯条上瘾。
​美国成人饮食中58%是超加工食品。英国57%，澳大利亚40%，南非39%。这些国家胖子很多。英国儿童是65%。
​墨西哥、日本、智利28%-30%，也不低。这都需要一定的工业化水平。