#綦江发布# 【“渝味360碗”綦江美食之綦江米粉】[色][色][色]扶欢米粉起源于清道光年间（公元1841年前后），改革开放后，扶欢镇会蒸制米粉的人越来越多，纷纷开起了米粉馆，出现了“巷子米粉”“古家米粉”“犹氏米粉”等餐馆，其制作经过选、泡、淘、沥、勾、磨、蒸、晒八道工序，做出来的米粉色白、味好、质地柔软结实。用沸水烫好，加入佐料，再配以精制臊子，色香味俱全，入口细腻柔滑、浓香美味。 ​​​#渝味360碗# ​​​