[馋嘴]朴叶味噌是飞驒一道著名的乡土料理。以朴叶作容器，将大葱、蘑菇、牛肉等混合在一起，放入味噌酱，用炭火烤制。不仅非常适合搭配米饭，还是酒肴的最佳选择。2007年被选为农业、林业和渔业省的“农山渔村的乡土料理百选”之一。
[爱慕]由于冬季飞驒地区十分严寒，下大雪时，食材都被冻住了。在烘烤腌菜时，人们在下面垫上厚而不易燃烧的朴叶，再加入调味的味噌酱，于是便有了朴叶味噌。朴叶经过炭烧散发出清香，伴随着浓郁醇厚的肉香，食欲瞬间被勾起来，可以说是道非常下饭的乡土料理。
图源みそ健康づくり委員会、SHUN GATE官网
#日本旅行# #岐阜旅游# #日本中部游# #美食#
