#闪闪的美食日记#
今晚吃土豆胡萝卜炖牛腩
之前用电高压锅压的，虽然快但没那么香，砂锅的话容易溢锅，还是大铁锅直接炖好些，就是比较费时要一个多小时！我只吃了一块，怕长痘[融化]

做法:
1牛腩切块然后焯水沥干水分，下锅煸炒，放八角 香叶姜片一起爆香一下
2放生抽 盐 蚝油 少许白糖调味，加入多多的水，盖上盖子大火煮开再转中小火炖（中途不够水就再加水）
3差不多1个小时后可以尝一下牛腩软烂没有，感觉合适了再加土豆胡萝卜大火煮到软烂就可以了。
（土豆胡萝卜不要太早放，炖太烂会化成泥[跪了]）