#汕头深夜食堂#【汕头，“粿”然上头！[心]】潮汕的“粿”起源于与水稻生产相关的各种祈福祭祀活动。潮汕先民为了祈求神灵保佑风调雨顺、消灾赐福，在水稻生产的各个重要时期，都要向神祇膜拜许愿。先民们用大米制成的各种粿品来祭祀祖先，在不同节气供奉不同粿品，如清明节用朴籽叶熬制做出的“朴籽粿”；端午节祭祖用栀子熬制的“栀粿”……只要是新鲜的当地食材，都能被精巧地制成粿馅与粿皮。粿品不仅是精致小吃，更是潮人精神上的寄托。尤其是对于外出的游子来说，家乡的粿品饱含了节庆的氛围、时节的冷暖和浓浓的乡情。（摘自汕头日报） http://t.cn/A61O5xGA