免烤箱!蓝莓果酱芝士蛋糕 多重口感巨好吃
奶香加莓果香气的慕斯蛋糕，冰冰凉凉入口即化
太适合夏天吃啦 还是免烤箱的小甜品，制作起 来超简单的，快去试试吧~
食材
饼干底:奥奥碎120g、黄油60g
蓝莓酱:蓝莓150g、细砂糖20g、柠檬汁少许
慕斯糊:奶油奶酪250g、细砂糖40g、淡奶油250g、热牛奶80g、吉利丁10g、柠檬汁15g、
做法：
1️⃣奥利奥碎加入融化的黄油搅拌均匀；倒入模具中压实冷藏备用
2️⃣蓝莓洗净，加糖、柠檬汁小火熬制浓稠备用
3️⃣奶油奶酪室温软化加糖搅拌顺滑，牛奶中加入泡软的吉利丁片，隔热水搅拌融化。将牛奶倒入奶酪中搅拌均匀，淡奶油倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
4️⃣取出一半奶酪糊加入蓝莓酱，搅拌均匀，装入裱花袋中备用
5️⃣取出冷藏的模具，挤入一层白色奶酪糊，冷冻15分钟至表面凝固，再挤入一层蓝莓奶酪糊，冷藏4小时或一晚，凝固后表面淋上蓝莓酱，放上蓝莓装饰即可#美食分享# 🥐#美食教程# 🥨#生活手记# http://t.cn/A61jv0vi