在云南，一张牛皮可以做多少美食？

村里宰牛分肉，牛皮都是大家不愿意要的部分，要收拾打理怎么都得一天时间。但处理好的牛皮真的可以做很多美味，加上云南苤菜根拌一盆佤味，又辣又爽，根本停不下来。油炝牛皮和牛皮冻，是云南人对牛皮最喜欢的做法，都是下饭神器。本来想炸一锅酥酥脆脆的牛皮，结果失败了，尴尬的是刚好遇到粉丝来家里吃饭，人家第一次来吃饭，吃的居然是我做失败的牛皮～他们都说好吃，我想应该是说阿霞做的小炒肉吧。

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