【#云贵川bistro如何席卷北上广#】#云贵川地方菜和西餐适配度高吗#新浪新闻@图数室 | 继brunch之后，北上广又被bistro洗礼了。翻开某团某评，一众bistro映入眼帘，法餐、意餐、日料，京味、东北、潮汕融合菜比比皆是，主打云贵川风味的Ameigo梅果·云贵川Bistro更是短短时间开出30家店。一边是在线下不断开店，一边是在线上被频繁避雷。云贵川bistro是怎么一夜之间席卷了北上广？