安阳新店打卡
买佳炙子酸菜烤牛肉
首先牛羊肉的品质是不错的
其次蘸料的味道都挺在线的
有个湿料很像我喜欢的生腌料汁
但甜口太重 酸味和咸鲜味不突出
少放点糖 这个料汁真的会很绝
然后火确实是炭火 这点值得夸赞
整个烤盘加热很均匀 烤的很快
菜品的价格也确实不贵 可以尝试

说说缺点和不足
1 炙子太高了 烤个鸡皮什么的
油往脸上身上溅一羽绒服油点子
最好还是准备点一次性围裙吧
2 肉品其实还不如直接点原味
其他调味腌制过的 味道并不足
只能吃出牛羊肉的本质区别
3 开业第一天服务差能理解
但是面对面叫都不带搭理的
让换炭火 烤盘拜托离远一点
滴了一凳子油 来句你自己擦擦
木炭直接从我餐盘和食材上过
掉的到处都是碳灰 当没看见
连一句道歉都没有 转身就走
4 酸菜味道怪怪的 属实不好吃
我这么爱吃酸菜的人剩了一盘子
按说名字里都带酸菜 该好吃呢
但以这个味道来说 属实有点失望
5 夹子不好用 不使劲都压不住
夹不了一会儿 手就累的不行了
甚至摁的手指头肚儿都疼[允悲]
总结 没去过还是挺值得一试的
但还是感觉缺少属于自己的特色
没有那种吃完还想去的冲动感

相比较 我还是更喜欢汤阴林五爷
但是老板也不知道咋想的 换供货商
质量忽高忽低的 就很让人难受
毕竟确实跟之前比较 差距有点大
@林五爷老板 别在乎那点小钱
保持高品质 生意才能越干越红
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