牛皮处理起来麻烦，但弄好了可以做各种好东西！[色]配上苤菜根和其他肉肉就是香辣上瘾的佤味大杂烩，煮熟冷却后是比猪皮冻更加Q弹的牛皮冻，熟牛皮切块加佐料爆炒就是云南菜里广受欢迎的“油炝牛皮”，煮熟煮软晒干的牛皮可以炸成5倍大的牛泡皮（一定要煮得非常非常耙），煮完牛皮的水收干就是“牛皮胶”......累是真累，也是真值得！
#滇西小哥[超话]##这个好物闭眼入# http://t.cn/A6l5v8MW
发布于 云南