#注册营养师[超话]# 真想不到，在中国北方水果过敏最为常见

在2025年美国过敏、哮喘和免疫学会年会（AAAAI）暨世界变态反应组织（WAO）联合大会上，一项来自北京协和医院的研究（下图），纳入了陕西省榆林市12,373名参与者，男性5,728名，女性6,645名。

自我报告的食物过敏患病率为1.90%。而通过实验室检测确认的可能食物过敏患病率为0.41%。

最常见的自我报告食物过敏原是水果，其次是水产品、坚果/种子和牛奶。通过实验室检测确认的可能食物过敏原最常见的也是水果，其次是坚果/种子、牛奶、鸡蛋和香料，后三者的患病率相当。

在六岁以下儿童中，最常见的自我报告食物过敏原是水果、鸡蛋和牛奶；而在成人期发作的食物过敏中，主要过敏原是水果、海鲜、坚果/种子和蔬菜。

花生过敏的自我报告率为0.16%，其中65%的患者有严重过敏反应史（如过敏性休克）。

总之，与西方国家相比，中国的食物过敏原谱有所不同。在中国北方，水果过敏是最常见的过敏类型，而对鸡蛋、牛奶和谷物的过敏相对较低，花生过敏则较为罕见。