强舸：早在70年代，“大规模推广小麦种植”的农业政策就曾使西藏的小麦食用量超越青稞，但当时小麦却没有受到普遍欢迎。相反，70年代后期“吃小麦”引发了西藏居民的普遍不满和抵制，1980年中央考察团在藏期间，群众反映最强烈的问题就是“不愿吃小麦，要吃青稞”。顺应民意，1980年秋，“大规模推广小麦种植”的农业政策戛然而止，自治区转而推行“大规模压缩小麦种植，扩大青稞种植”的新政策。然而，令人费解的是，又是短短数年后，那些曾经抱怨“吃小麦”的藏族农民却又开始大规模复种小麦，主动把小麦请回自己的餐桌。而在今天，小麦则成了“藏族都爱吃”的食品，并重塑着藏族饮食文化。http://t.cn/A61Q3UsB