超简单超好吃我能吃一辈子的盐煎鸡翅。
这几天不幸荨麻疹发作，而且是最厉害的一次，大夫给我开了类固醇（短期吃），还给我列了几百个忌口。总的来说我现在能吃东西很少。蛋白质类只有鸡鸭猪是安全的，其他肉类全部暂停。鸡蛋牛奶也要尽量不吃。水果蔬菜各自只有几个安全。调料竟然只有盐和糖可以吃，酱油和醋全部暂停，辣的东西更是想都不要想。
于是我这几天的蛋白质基本上都是鸡和猪。
最满意的一个菜便是我本来就很喜欢的盐煎鸡翅。
买你能买到的最好的鸡翅，不可以是冷冻过的，越新鲜越好，用厨房纸擦干净，用盐巴揉搓鸡翅，放进冰箱腌制30-60分钟，最多不要超过三四个小时。鸡翅和盐的重量比例在100:1即可，如果口味很淡也可以改为150:1。
需要吃的时候拿出来稍微回温。
热锅，几滴橄榄油，正反面各30秒定型，然后空气炸锅200度七八分钟。就做好了。
如果没有空气炸锅就继续用锅中火煎也可以，记得翻面。
满嘴都是巨鲜美的鸡汁。难以置信的香，原来食物的本味能那么好吃。
只要你的鸡翅够新鲜，你会发现这个做法比什么腌法都要好吃一万倍，你再也不需要打开做饭软件去查询如何腌制鸡翅了，什么葱姜蒜洋葱，什么蚝油生抽糖，什么盐焗鸡粉辣椒粉孜然粉，全部滚出。