今天我是米粉专家[666][666][666]
湖南米粉流派分为长沙，常德，湘西三个流派，长沙以扁粉为主，常德以圆粉为主，湘西则是二者的结合。在正式营业前我们去到了长沙和常德，在考察市场的同时也不断的想如何做出有我们自己特色的湖南米粉。最终我们决定突破长沙传统的水清汤油码字的做法，转而自己熬煮了高汤，最大限度的展现汤底的鲜味！在米粉的选择上我们也是选择了最近的手工鲜粉供应，尽全力把最鲜的粉和最鲜的汤呈现给我们的食客！ http://t.cn/A6oMSlFb
发布于 上海