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韩式辣奶油芝士乌冬面是一道非常受欢迎的美食,其口感鲜美,充满辣味与奶香的味道,非常受年轻人喜欢。以下是这款菜品的做法介绍:
所需材料:
- 乌冬面 200克
- 牛奶 100毫升
- 韩国大酱 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 细砂糖 1茶匙
- 香菜适量
- 辣椒粉 1茶匙(可根据口味调整)
- 盐 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 芝士碎 适量
- 油炸蒜末 适量
- 奶油 适量
制作步骤:
1. 将乌冬面放入沸水中煮熟,煮好后捞出,过冷水,最后用厨房纸巾吸干多余水分备用。
2. 在一个小锅中,加入牛奶、韩国大酱、生抽、细砂糖,搅拌均匀,然后小火煮沸,煮约5分钟,让酱料更加浓郁。
3. 加入辣椒粉、盐和黑胡椒碎,搅拌均匀,然后将煮好的乌冬面加入到酱汁中,翻炒均匀,让乌冬面充分吸收酱汁的味道。
4. 取出一些煮好的乌冬面,放在盘子上,撒上适量的油炸蒜末和芝士碎。
5. 另取一个平底锅,加入适量的奶油,加热至奶油融化,然后倒入剩余的乌冬面和酱汁,翻炒均匀,使奶酪均匀分布在乌冬面上。
6. 最后,将炒好的乌冬面盛入盘中,可以根据个人喜好添加一些生菜叶或香菜作为点缀。
7. 用筷子拌匀,即可享用美味的韩式辣奶油芝士乌冬面了!
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