[哆啦A梦吃惊]#香菇一定要熟透了再吃# 有些人吃完香菇后，身上会出现一道道像被“鞭打”过的皮疹，并且还爬满了面部、躯干和四肢皮肤......

这种症状，叫“鞭挞样皮炎”，也叫“香菇皮炎”。

香菇皮炎的发病机制尚不清楚，目前的研究表明，可能是由香菇体内的多糖，引起的毒性反应、过敏反应，但它怕高温，彻底煮熟就能被消灭。

而且，只有极少数情况下，食用生香菇、没有熟透的香菇才可能会引起香菇皮炎，案例很少。

香菇皮炎是一种自限性的疾病，在 1~3 周内就会自行消退，不会危及生命，也不用太过担心。#小卫辟谣问答#（科普中国）

[话筒]想避免被菇类“毒打”，切记不要自己随便采摘蘑菇，还要确保煮熟煮透了再吃！