春雷一声响，万物齐生长！今天#惊蛰# 正是尝鲜养生的好时节，彤学们快来接收这份“春日苏醒食谱”～ #李若彤节气观察手册#

一、小吊梨汤 | 润肺清甜
1.秋月梨削皮去核，梨皮留下，梨肉切成块；
2.将所有食材放入炖锅，倒入纯净水，大火煮开后，转小火炖煮1个多小时；
3.出锅前放入冰糖和枸杞，煮至冰糖融化即可。

二、 油闷春笋 | 鲜嫩暴击
1.春笋去壳、切块备用。水开后加盐，笋块下锅焯水三分钟，捞出；
2.热锅下油，放入笋块，翻炒至表面金黄。加入老抽、冰糖翻炒，加水放盐，小火闷十分钟；
3.大火收汁，撒葱花、淋芝麻油，出锅。

三、香椿炒蛋 | 山野之鲜
1.香椿洗净，水开下锅，煮至变色捞出；
2.香椿捞出挤干水分，切碎后，打入鸡蛋，加1小勺盐，适量黑胡椒粉，搅拌均匀；
3.锅中倒油，油热后倒入香椿蛋液，炒熟即可。