#每日一鱼#
俗称红目鲢，也有叫大眼鸡的，市场上也当大眼鸡卖，和大眼鸡风味肉质取向差不多，就是规格的差异。

学名就是大眼鲷科的布氏大眼鲷之类的几种，普通消费者没必要去区分学名拉丁名啥的，除了增长一些没有什么作用的知识没有其他啥意义，知道个大概其，很多品种，长得像，吃着像，价格就是一样的。分类学的意义和市场买鱼关系不大，鱼贩子最怕过来问学名买鱼的。

和正儿八经的大眼鸡区别就是，个头小，鱼油没有大眼鸡丰富，优点就是鳞片稍微好处理一些。所以售价会差一截，大眼鸡刺身和做鱼饭超一流。

所有图片来自本档实拍。