油盐水浸鱼 | 鲜嫩不输清蒸，做法更简单||油盐水浸鱼：

1.水里加姜片、葱段、盐、糖、花生油煮沸。

2.沿着中间脊骨左右划刀，转中小火下鲈鱼（1斤左右），浸泡4-5分钟。

3.捞出装盘，放上葱丝姜丝，淋上滚烫花生油，倒入适量薄盐生抽，完成！#美食# http://t.cn/A61kFP1E ​