超级juicy的鸡肉食谱第三集｜清炖鸡肉蛤蜊｜Jrake｜

今天分享的蛤蜊鸡肉是我近期最爱的家常料理之一，只需蛤蜊和鸡腿肉这两种主料，做法简单但风味却异常鲜美。鸡肉先腌制后煎至金黄，再加入蛤蜊和葱段炖煮，不盖锅盖能让汤汁更鲜美。成品融合了蛤蜊的清爽鲜甜与鸡肉的醇厚香气，非常适合家庭聚餐，厨房新手也能轻松上手，让你体验意想不到的美味。做法步骤

1. 鸡腿肉切小块，加盐腌制15分钟。
2. 芹菜切段，大葱切斜片备用。
3. 鸡肉中大火煎至金黄，产生美拉德反应。
4. 锅中加入吐沙后的蛤蜊、料酒、生抽和水。
5. 不盖锅盖煮至蛤蜊开口后加入葱片。
6. 尝试口味后加盐调味，最后加入芹菜稍炒即可装盘。
7. 简单易做，风味浓郁鲜美，非常适合家庭享用。 http://t.cn/A61sw1Wu