【惠州】逛吃图鉴：一城烟火味，千年岭南情
暗夜街头的炖品店
惠州很多老店都奉行卖完即止的作息原则，一旦错过就只能明日请早。从中午到宵夜唯独不会缺席的是街头大大小小的炖品店。
娟姨炖品店的胡椒猪肚炖老鸡和青橄榄油柑猪肺汤已煨足六小时，一碗落肚、五脏六腑都浸润着岭南草木的灵气。
才吃了点小饱肚，小妹又给我们上来滋滋作响的辣炒黄沙蚬，蚬肉裹着红椒圈在铁锅镬气里翻腾，嘬一口鲜辣汤汁，连指尖都沾着西枝江的风味。
娟姨上菜是真的慢，差点忘记的混酱猪肠粉不经意间又被小妹放到饭桌上，猪肠粉比其他地方吃到的要软要糯，把浇上的甜酱与辣酱拌匀，又吃了个欲罢不能。
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