真实的李氏朝鲜的御膳不是泡菜开会，反而和唐朝的权贵饮食非常像，以糖油混合物为主，中国清朝的皇帝御膳，就是以肉食为主，所以说朝鲜半岛的传统饮食停留在中国宋朝以前是正确的，朝鲜正祖的某次御膳，以面食，糖，油为主料，唐中宗时期韦巨源献给皇帝的烧尾宴，也是以各种碳水，糖，做成的糖油混合物为主料，泡菜开会那是朝鲜半岛的平民饮食，说人家泡菜开会真的太自大了，因为朝鲜传统饮食形态就是宋以前中国传统饮食的形态，也就是所谓的大唐盛世的形态。
李朝君主的饮食就是以蒸，炖，煮，烤为主，肉食，面食为主。
韦巨源的烧尾宴也是蒸炖煮烤为主，大量的冷食，面食和肉食，当然韦巨源的烧尾宴食材要丰富的多，当然韦巨源的烧尾宴食材要丰富的多。等到了南宋明清中国的御膳主食（米面糖油混合物）就很少了。菜色跟今天宴席一样。