上週五晚餐：「布爾喬亞 La cuisine bourgeoise」。

八年半來第三次訪，從最早的街邊露天攤，接著遷來大直當鄰居、卻因種種現實因素以套餐方式供應，後來聽聞回歸單點，遂趁連假期間前去試試。

結果是歷來最喜歡合味的一次，感受得到長年積累歷練下的越臻穩健洗練。

菜單涵蓋多樣，主要可分兩類型：一者偏向扎實歐陸傳統鄉村路線：如 Picardy 捲餅的餅酥柔餡奶郁、普羅旺斯肉派的肝鮮肉濃、反烤蘋果塔的塔脆果綿甜；另一則如香草烤鵪鶉、澳洲穀飼牛舌佐巴西里奶油醬、現流炭烤黑喉的一派俐落爽直的上選食材＋精準火候調味，香潤多汁原味真味美味淋漓盡顯。

吃得兩人胃口大開，一路大啖七道菜，暢懷痛快。

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